La production du poivre
Stage 1 - Semis
Nos jeunes plants sont mis en terre autour des tours en briques.
Stage 2 - Croissance
Le poivre vert commence à pousser sur la plante.
Stage 3 - Mûrissement
Le poivre commence à pousser et à murir sur la plante et un épais manteau de feuilles recouvre les tours en briques.
Stage 4 - La Récolte
Le poivre mure est récolté sur les plants et trié prêt pour le séchage.
Stage 5 - Séchage
Les grains sont séchés au soleil sur des treillis de bambou pendant quelques jours.
Stage 6 - Triage
Les grains secs sont stérilisés et tries selon leurs tailles et leurs qualités.
Stage 7 - Empaquetage
Le poivre est pesé et mis sous vide dans des sachets afin d’assurer sa fraicheur pour votre consommation.
